Презентации по дисциплине

Дисциплины ВВГУ:
  • Технология и организация услуг питания модуль 1 (ОФО, Кафедра ТГРБ) 19939
Авторы/Coставители:
  • Фоминых Ирина Леонидовна
Год издания:

2012


Файлы:
ppt 10 Мебель, столовая посуда, приборы, белье 799 кБ
ppt 13 Организация и проведение банкетов фуршет 630 кБ
ppt 7 Организация работы производственных цехов.Доготовочные и специализированные цехи 856 кБ
ppt 6 Организация работы производственных цехов. Заготовочные цехи 392 кБ
ppt 9 Организационные формы реализации продукции и организации ее потребления 301 кБ
ppt 4 Вспомогательные службы предприятий питания 464 кБ
ppt 1 Основы организации предпринимательской деятельности в общественном питании 261 кБ
ppt 12 Банкетное обслуживание. Технологии и организация 3 мБ
ppt 5 Основы планирования производственной деятельности 472 кБ
ppt 2 Оргаизационная структура предпрятий общественного питания 408 кБ
ppt 14 организация обслуживания различных контингентов потребителей 501 кБ
ppt 3 Снабжение поп 367 кБ
ppt 11 Организация работы с алкоголиными напитками 572 кБ
ppt 8 Организация работы вспомогательных помещений 858 кБ
ppt 15 Управление качеством услуг питания 233 кБ