Основы проектирования туристических , гостиничных и ресторанных комплексов
Дисциплины ВВГУ:
- Основы проектирования туристических и гостинично-ресторанных комплексов
Тип материала:
- учебное пособие
Категория:
- теоретическая часть
Редакторы:
- Шкарубо
Название материала:
Основы проектирования туристических , гостиничных и ресторанных комплексов
Год издания:
2007
Язык:
Русский
Авторы/Coставители:
- Фоминых Ирина Леонидовна
Форма контроля:
Зачет
Аннотация:
Содержит основные сведения в области проектирования рекреационных комплексов, в частности планировочной организации туристских, санаторных комплексов, комплексов отдыха и автотуристских комплексов. Отдельно рассматриваются вопросы проектирования гостиничных предприятий и предприятий общественного питания разных типов, даны сведения об основах конструктивных решений зданий и сооружений гостиниц и туркомплексов.
Предназначено для студентов специальностей 230500 «Социально-культурный сервис и туризм»; 100200 «Туризм»; 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства».
Цель курса:
формирование у студентов знаний об основах проектирования туристских и гостинично-ресторанных комплексов и их технической эксплуатации. Особое внимание уделено изучению нормативной базы, регламентирующей данное направление.